近日，同乐镇举办了同乐羊肉产业协会成立大会，与会的企业代表围绕山羊养殖、羊肉餐饮、预制菜制作等进行了交流发言。

该协会成立后，将在行业规范和发展上发挥重要的作用，主要表现为将带头扩大养殖规模、扩大加工规模、扩大门店规模，构建新型经营主体，示范推广渝东黑山羊高效生产技术，加快推进涪陵渝东黑山羊扩繁基地建设，开工建设“同乐羊肉”预制菜产业园，积极促进“老字号”创新发展。将带头统一养殖标准、统一加工标准、统一餐饮标准，制定《渝东黑山羊养殖屠宰规范手册》，建立完善“同乐羊肉”预制菜产业链标准体系，研究制定出“同乐羊肉”餐饮产业“五统一规范”标准。将带头加强自身建设、加强协会领导、凝聚合作共识。将带头增强文化感召力、增强文化竞争力、增强文化影响力，探索“同乐羊肉”文化服务品牌，加快申报“同乐羊肉”地理标志，讲好“同乐羊肉”文化故事。