2月19日，参加第五届中国重庆·涪陵榨菜产业国际博览会暨2023世界榨菜产业创新大会的嘉宾，现场参观了涪陵国家现代农业产业园、涪陵榨菜集团股份有限公司等地，零距离感受榨菜之乡——涪陵的魅力。

在涪陵榨菜集团，嘉宾们参观了榨菜历史陈列馆，详细了解榨菜历史文化、制作工艺、科技创新等情况，并走进榨菜智能化生产线，详细了解了榨菜的切分、脱盐、脱水、拌料、自动包装等流程。

刚到涪陵国家现代农业产业园，嘉宾们立即被眼前传统榨菜风脱水晾架和漫山遍野绿油油的青菜头景色所震撼。他们走进田间地头近距离观察青菜头生长，详细了解青菜头的种植方法、管理方法、生长周期等。参观过程让大家了解了从青菜头到涪陵榨菜的整个蜕变过程。随后，嘉宾们还走进科技创新园，详细了解植物工厂的种植模式、管理流程、蔬菜品种、设施设备，感受智慧农业的魅力。

“涪陵大手笔抓榨菜发展，将小小青菜头做成享誉全球、产值超百亿元的大产业，为地方经济发展和农民增收作出贡献，值得点赞。”四川省农业农村厅一级巡视员子克拉格说，《成渝地区双城经济圈建设规划纲要》中提出，要推进特色农产品精深加工，打造全球泡(榨)菜出口基地，今后两地要进一步加强交流互鉴，推动这些方面深度合作，共同推进基地建设。（记者 黄维娇 冉冉）