发布的部分新品

1月10日，2026年涪陵榨菜集团经销商大会在重庆来福士举行。大会以“向上、向新、向前”为主题，围绕“传承风味，创新不止”主线，举行了新品发布活动。集团旗下家庭、餐饮、国际与新渠道四大销售事业部的经销商代表齐聚一堂，共同回顾2025年发展成绩，展望新一年合作前景。

会上，涪陵榨菜集团正式发布8款新品，涵盖佐餐酱、调味酱、健康零食、功能饮品四大类别，构建多场景、多人群覆盖的产品矩阵，为新一年市场拓展注入新动力。

创新积累夯实基础

新品推出更有底气

2025年，涪陵榨菜集团以创新为驱动，扎实推进技术研发与产能提升，为新品推出奠定坚实基础。在技术方面，研发“二次发酵技术”提升榨菜口感，申报“轻盐榨菜工艺”发明专利，推动行业健康化升级。全年推出55款新品，其中萝卜产品增速超过20%，成为新的增长点。

在生产保障上，智能化基地1#车间试生产取得显著成效，通过自动卸车、清洗、AGV转运等全流程无人化操作，生产效率提升30%。预计2026年5#、6#、8#车间投产后，将进一步实现产能扩容与成本优化。

市场表现同样亮眼：鲜脆榨菜丝持续覆盖全域市场，脆口榨菜芯在抖音直播单场销量突破10万袋，餐饮产品进入知名连锁品牌后厨，国际市场覆盖86个国家，连续6年保持14%以上增速。这些成果为新品推广提供了有力支撑。

八款新品集中亮相

丰富矩阵覆盖多元场景

在新品发布环节，涪陵榨菜集团副总经理皮林以“传承风味，创新不止”为主题，向经销商介绍了新品研发理念与规划。本次推出的8款新品聚焦“一顿健康餐、一口美食味”，覆盖佐餐酱、调味酱、健康零食、功能饮品四大板块。

在经典风味升级方面，推出老重庆杂酱、肉末豇豆、黄精榨菜酱三款产品，坚持真材实料、风味地道，在健康配方与食用便捷性上实现升级。

在餐厨调味方面，推出乌江油辣椒和乌江虎皮青椒两款新品，沿用“干净配方、自然鲜香”理念，分别采用三次淋油工艺与明火烧制工艺，适用于多种烹饪场景。

在创新产品方面，推出乌江榨菜脆片、胭脂萝卜果汁及榨菜果脯。其中，榨菜脆片实现零脂肪、自带咸鲜风味；胭脂萝卜果汁含活性益生菌；榨菜果脯结合古法与现代工艺，成为“地方特色休闲食品”新名片。

强化保障携手共赢

共同开拓市场新空间

会上，涪陵榨菜集团向经销商作出三项承诺：一是坚守上市国企的品质底线，建立从原料到成品的全程可追溯品控体系，让经销商放心推广；二是提供灵活政策支持、系统营销赋能、扎实动销帮扶，与经销商携手将新品“铺出去、卖得好”；三是构建长期共赢的伙伴关系，通过交流会、培训会分享行业趋势与销售技巧，助力经销商提升经营能力。

此次新品发布是涪陵榨菜集团“向上、向新、向前”战略的具体实践。下一步，集团将继续坚持以创新为驱动，深化产品矩阵建设，携手经销商共同开拓市场，引领榨菜行业向健康化、智能化方向发展，让传统风味以崭新姿态融入现代生活。（记者 田昊鹰）