许小林代表：

您提出的《关于打造中山路“老街记忆”特色街的建议》（第6号）收悉。衷心感谢您对区商贸工作的关心和支持！针对您建议中涉及的四个方面内容，经与区文化旅游委、崇义街道、敦仁街道等共同研究探讨，现答复如下：

一、多措并举扩大中山路特色老街招商范围

中山路沿线有合智广场、中山路水果市场、长江星辰后备箱集市等，周边居住小区多，人流量较大。目前，敦仁街道辖区范围内中山路沿线商铺均已入驻完毕，主要经营业态为餐饮类。崇义街道辖区范围内中山路沿线皮家街、白鹤梁、龙王沱三个社区的临街门面约180个，已出租约140个，出租率达78%。

目前，崇义街道正在洽谈一家商贸企业，拟对中山路“观音堂”和“冉家四合院”两个民间文物点进行保护性修缮，并结合文物景点建一个集吃喝玩乐为一体的小型商贸综合体，该商贸综合体将汇集嘟卷子、豆腐脑、油醪糟、酸辣粉、油果子等涪陵本土特色小吃。

下一步，区商务委将配合辖区街道合理规划未入驻的临街门面招商对象，利用打造“涪陵百味”形象店等政策措施，引导各乡镇特色美食如新妙毛血旺、同乐羊肉、焦石烤鸡、马武手抓羊蹄等入驻中山路，并在街区为擦鞋、磨刀、配钥匙等老匠人免费提供经营场地，彰显“老街记忆”，形成具有老涪陵味道的美食名片。同时积极向财政争取专项资金，委托专业机构对中山路沿线进行设计、装饰，让中山路街区成为网红打卡地。

二、政策支持助力“老字号”振兴发展

“老字号”品牌建设工作已纳入了商贸发展“十四五”规划，为鼓励和支持老字号振兴发展，区政府出台了系列政策文件，如：2016年6月，印发了《关于深化品牌涪陵工程建设的意见》（涪陵府发〔2016〕33号），对获得驰名商标、地理标志商标分别给予每件80万元、20万元的资金奖励；2022年4月，印发《涪陵区支持服务业高质量发展的若干政策（试行）的通知》（涪陵府办发〔2022〕45号），对新获得“中华老字号”“重庆老字号”称号的限上商贸流通企业，分别给予一次性奖励10万元、5万元。   

我区高度重视以“老字号”为代表的非物质文化的保护和传承工作，定期开展非物质文化遗产代表性项目及传承人的申报和评定工作，建立了非遗代表性项目三级名录体系。北门楼包子、麻柳嘴酸鲊肉、乌江泡椒鱼、大东门都卷子、熨斗糕等涪陵人民熟悉的特色餐饮和手工技艺都已纳入非遗保护范围，并对每个项目建立了文字、图片和音像等档案资料，通过这些措施，有利于留下“老字号”记忆，让后人完整地了解这些曾经是我们日常生活一部分的非物质文化。

下一步，区商务委将与区生态环境局、区城管局、区交通局等部门沟通，争取在打造中山路“老街记忆”特色街中给予系列政策支持，引导区餐饮行业协会下设老字号餐饮专业委员会，有序开展技艺传承、专业培训、业务交流等工作，为推动涪陵特色餐饮发展提供有力支持。

三、锻造涪陵地方美食的过硬竞争力

为提升涪陵地方美食的影响力，2022年以来，区商务委联合区委宣传部开展“涪陵百味”美食文化系列活动，一是设计“涪陵百味”统一形象标识并推广应用；二是持续开展涪陵名菜名店宣传，制作小视频在各类媒体平台上进行宣传推广；三是深入调研，挖掘涪陵榨菜鱼的历史渊源、文化价值、营养价值等，将其作为涪陵首选地标菜进行推介；四是开展了“涪陵百味”地方美食菜品评选品鉴活动，通过乡镇初评、区级部门综合评审，评选出首批81道地方美食菜品；五是积极争取财政资金，引导特色美食店铺装修提档升级，鼓励有实力的餐饮企业扩大规模。同时，积极组织区内的餐饮从业人员参加“巴渝工匠杯”职业技能大赛，今年与区委宣传部组织开展了“涪陵榨菜鱼”烹饪大赛，与区人力社保局、区总工会等单位共同举办了“涪陵工匠杯”职业技能竞赛，促进区内餐饮从业者技能不断提升，弘扬工匠精神，铸造过硬竞争力。

四、举办形式多样的特色民俗活动

一是举办特色民俗活动。在春节、元宵节等传统节日，区图书馆、美术馆、博物馆等公共文化场馆都会定期开展“我们的节日-XX”活动，系统展示和该节日（如端午节）相关的民间传说、民俗活动等内容。今年2月5日-6日，在锦绣洲广场举办了元宵庙会活动，开展元宵民俗互动、传统民俗文化展示、国风巡游等活动，吸引了5万多市民到现场打卡，今年10月将在乌江举行白鹤梁杯龙舟赛。二是借助节庆活动开展非遗文化展示。如在“519·中国旅游日”“白鹤梁文化节”等重大文旅活动时，将我区代表性非遗项目在节会现场进行展示，让群众感受非物质传统文化的魅力。三是创作“老字号”等非遗文艺精品。挖掘和整理“焦石民歌”等非遗文化，创作出一批精品文艺节目，如《流淌的歌谣》、《打起连盖唤情郎》、《律动的乡村》等在市级比赛中均获得奖励，通过文艺的传播让更多人了解我区的非遗文化。

当前，我区正在创建市级文化生态保护区，按照创建要求，我区规划在爻里文化小镇、五桂堂历史文化街区、美心红酒小镇、长涪汇、中山路等区域建设一批非遗文化的传承保护场所，通过在这些场所展示、传习涪陵非物质文化遗产，提升城市品质，增强群众文化自信。

此复函已经本委秦芝明主任审签。对以上答复您有什么意见，请您填写在回执上寄给我们，以便进一步改进我们的工作。

重庆市涪陵区商务委员会  

2023年5月29日