姚德平代表：

您提出的《关于加强重点保护涪陵榨菜品牌的建议》（第245号）收悉。现答复如下：

一、规范青菜头原料收购、强化品牌使用管理的建议

根据《涪陵榨菜证明商标使用管理规则》规定，使用“涪陵榨菜”地理标志证明商标的产品，必须以涪陵本地青菜头为原料，不得添加萝卜等作为榨菜产品。我们已明确要求所有榨菜加工企业须优先收购辖区内订单种植的优质青菜头，且将该要求作为企业享受政府补助、项目扶持、商标授权等政策支持的核心量化考核指标；一经查实企业使用区外青菜头作为原料生产“涪陵榨菜”相关产品，将立即取消其地理标志证明商标使用资格，从源头筑牢涪陵榨菜原料纯正性与品质稳定性根基。

二、关于规范青菜头原料收购、强化品牌使用管理的建议

多措并举稳定种植规模与质量：持续推广“涪优928”“渝早100”“渝直90”等优质、高产的青菜头品种，2025年已巩固74万亩优质原料基地建设。通过榨菜产业大脑数字化平台，为种植户提供精准种植技术指导、病虫害预警等服务，通过开展农技培训不断提升农户标准化种植水平。

强化种植收益保障：严格落实青菜头收购最低保护价政策，完善“两价两金一链”利益联结机制，确保种植户亩均收益稳定在2000元以上；持续推进青菜头种植收益保险全覆盖，保险金额达1600元／亩，有效抵御市场价格波动和自然灾害风险，充分调动农户种植积极性。

严控违禁药品使用：近几年，我区聚焦榨菜产业高质量发展目标，持续开展青菜头质量安全专项监测行动，每年针对青菜头种植涉及镇街开展专项监测抽样，加强农药残留风险检测。近3年，在22个青菜头主要种植镇街共抽检青菜头样品约540批次，全面检测禁限用农残参数和常规使用农残参数，截止目前，暂未发现禁限用农药残留超标情况。

三、关于传承传统工艺、规范榨菜产品生产的建议

大力传承保护传统工艺：将风脱水传统制作技艺纳入非物质文化遗产保护重点培育项目，加大对坚守传统工艺企业的政策扶持力度，支持企业建设传统工艺示范车间，培育风脱水榨菜特色品牌。同时，推行制定发布《鲜榨菜》《风脱水榨菜》等行业标准，明确传统工艺技术参数、质量要求，推动传统技艺与现代标准化生产有机融合，提升产品核心竞争力。

严禁榨菜产品掺加萝卜：明确规定使用“涪陵榨菜”地理标志证明商标产品的原料仅为榨菜，不得添加萝卜等作为榨菜产品。将“原料纯度”纳入涪陵榨菜产品质量核心标准，通过季度检查、企业自查相结合的方式，强化生产环节监管，对经查实存在掺假行为的企业，立即责令停产整改、依法处以罚款，同时取消其地理标志使用资格和各类政策扶持，坚决维护“世界榨菜之乡”的品牌声誉。

此复函已经周新育主任审签。

重庆市涪陵区农业农村委员会

2026年5月7日        

（联系人：钱玥；联系电话：17384709748）