舒金奎委员：

您提出的《关于扶持餐饮企业发展的建议》（第203号提案）收悉，经与区教委、区国资委、区人社局等协办单位共同研究办理，现答复如下：

一、关于“强化财政支持，注入发展动力”的建议

一是对于提档升级的资金支持。2021年涪陵区出台《涪陵区支持服务业高质量发展的若干政策（试行）》和《涪陵区支持商贸服务业高质量发展政策实施细则（试行）》，积极支持包括餐饮业在内的商贸领域市场主体开展品牌建设、创星晋级、商贸促进等工作，对顺利创星晋级的饭店酒店按标准给予资金补助。二是对于装修改造的资金支持。为打造一批极具知名度的地方特色餐馆，区商务委印发《“涪陵味道”形象店装修补贴实施细则》，对按标准装修的餐饮商家发放了最高40%不超过10万元每户的装修补贴，目前已有三亩地豆花饭、同乐碗碗羊肉、开平血旺等9家餐饮店按设计标准完成店面装修提升。三是优化稳企惠企政策。制定出台《涪陵区促进民营经济健康发展措施十六条》，优化制定涪陵区推动服务业高质量发展激励政策，畅通企业便捷获取政策渠道，推动助企纾困政策精准直达，依托“易企涪”企业服务云平台，实现精准匹配推送惠企政策超4万条，专区平台用户数超1万户。

二、关于“降低经营成本，轻装上阵前行”的建议

一是国有资产出租房租减免的问题。为防止国有资产流失，市政府印发了《重庆市企业国有资产交易监督管理暂行办法》，其中第六十一条规定：“企业资产出租应按照内部管理制度履行决策程序，并组织开展资产评估或委托专业机构、专业人员对租赁资产进行估价或询价，以资产评估或估价、询价结果为参考确定招租底价，对外公开招租。”二是关于能源价格和餐饮外卖平台抽成的问题。区商务委将从降低企业负担出发，与上级单位、区经信委、区市场监管局努力协调，共同保障餐饮行业平稳健康发展。

三、关于“加大社保补贴，优化优惠政策”的建议

一是加强沟通对接。区人社局建立了人力资源服务专员制度，开展企业用工调查和监测，掌握企业用工需求、宣传企业用工政策，走访重点企业，了解企业用工“痛点”、收集招聘岗位信息。建立就业创业工作交流群，与千余家企业进行线上沟通交流，及时推送惠企政策，针对企业疑问进行点对点解答。二是开展政策宣传。充分利用线上门户网站，发布政策清单，切实有效开展政策内容线上推广发布；制作政策宣传海报、宣传手册等，通过现场招聘会、走访企业等途径对惠企政策进行宣传普及，通过深入园区、企业、乡镇，面对面、零距离逐项开展政策宣传解读，开展“助企纾困·人社在行动”政策宣讲活动；各社保所、创业孵化基地开设就业政策服务专窗（栏）进行政策宣讲及推广，帮助企业精准把握政策、吃透政策。三是强化政策落实。积极实施稳就业政策，强化稳岗扩岗支持，变“企业找政策”为“政策找企业”，推动各项惠企政策“应享尽享”。一方面，落实阶段性降低失业保险费率政策、一次性吸纳就业补贴、用人单位社保补贴、失业保险稳岗返还等各类稳企惠企补贴，助力中小企业减负稳岗。另一方面，从职工培训、招工用工两方面为中小企业降低成本。积极开展企业职工培训，提升职工技能；举办各类招聘活动，为企业解决招用工难题。

四、关于“加强人才培养和引进”的建议

涪陵区审批的民办培训学校共28所，其中有 18所民办培训学校开设了中式、西式烹调师、餐厅服务员等相关工种。涪陵区大力支持职业院校与行业企业开展合作办学，推动7所职业院校与涪陵饭店、加荷餐饮等10余家企业开展合作，目前，重庆工贸职业技术学院开设有食品检测专业，在校生253人；第二交通技校和涪陵一职中开设有中餐烹饪专业，在校生有598人。同时，还组织开展了在校生职业技能大赛和从业能力培训，提升学生专业能力和职业素养；积极鼓励各职业院校毕业生在涪各餐饮企业就业，2024年，重庆工贸职业技术学院留涪就业110人。

五、关于“激发消费活力”的建议

一是加大品牌培育力度。打造区域特色美食公用品牌“涪陵百味”，通过菜品展示活动、节气信息联动、拍摄宣传片、发放美食地图、开通抖音快手自媒体账号等方式进行品牌宣传，提升涪陵地方特色美食知名度和美誉度。除了发挥自有力量宣传，区商务委还努力推动涪陵特色美食登上更大媒体平台，在央视《和美乡村新春会》上，涪陵榨菜鱼作为特色美食为全国观众带来新春的美味祝福；在央视10台“味道”栏目组中全方面展现“涪陵榨菜鱼”“同乐碗碗羊肉”等特色菜品的选料制作过程，以及榨菜咖啡、榨菜汤圆等“榨菜+”创新美食的品尝展示，多维度全方位传播涪陵美食魅力。二是促进地方美食“出圈”。推荐袁朝辉牌涪陵油醪糟、珍溪桥头兔、李渡芋儿鸡、乌江蜀留香豆瓣鱼等7道涪陵地方特色菜为“重庆地标菜”；在旅游美食“渝味360碗”菜品评选中，涪陵榨菜鱼、涪陵榨菜肉丝、涪陵热油豆花、同乐碗碗羊肉、涪陵油醪糟、涪陵龙眼豆腐、涪陵凉拌胭脂萝卜丝、李渡芋儿鸡、老坛榨菜香共9道美食入选，其中涪陵榨菜鱼被评选“渝味360碗”头碗菜。2025年根据市级部门开展的“渝味360碗”最具文化价值和最具旅游价值的美食评选，区商务委协同区文旅委、各镇街选出51道美食参与初选，发动全区群众线上投票，累计收到票数19.37万张，最终评出最具文化价值和最具旅游价值各10道美食，向市上推荐参评。三是举办促销活动。2024年4月，借助读书月活动协调区餐饮行业协会会员单位发放餐饮代金券，受到广大消费者热烈追捧；5月18日，区商务委与涪陵高新区管委会、马鞍街道办事处联合主办涪陵区第五届“嗨走节”暨首届万人火锅宴，千余市民欢聚一堂，感受涪陵各类创新火锅的热辣滚烫，现场送出数千张川东坝子、小木凳等涪陵区知名火锅店8.8折优惠券，并现场抽取2、3、5折优惠券及电视、烤架、智能电器等奖品。2024年9月，区商务委举办白鹤梁啤酒音乐美食节，搭建餐饮展台，现场扫码抽奖，激发群众参与热情。2025年1月，举办“涪陵百味”美食文化节，开展“涪陵百味”甄选店授牌、餐饮服务明星颁奖、榨菜创新菜品大赛、涪陵特色菜品展示等子活动，引导餐饮企业丰富美食种类、提升整体服务质量，同时提高“涪陵百味”美食品牌知名度、美誉度，多维度全方位提振市场活力。2025年春节及五一假期期间，组织各重点餐饮商家开展主题促销，通过线上渠道统一发布推文进行裂变式宣传，市场反响良好。

下一步，区商务委将充分统筹协调，联动人社、文旅、市场监管等多部门，持续深化企业服务效能，为餐饮企业纾难解困。并从菜品研发创新、门店空间设计、服务品质提升等维度精准施策，引导餐饮经营单位聚焦涪陵本土文化特色，深度挖掘涪陵榨菜等地域食材优势，打造兼具文化底蕴与潮流元素的餐饮场景，培育一批独具涪陵特色的网红打卡地标，推动餐饮行业实现品质化、特色化发展。以泽胜广场、宝龙广场、百汇广场等商业综合体为核心载体，区商务委将积极探索“餐饮+夜游”“餐饮+文创”等多元融合模式，通过延长经营时间、策划主题活动、布置夜间景观等举措，进一步提升产业规模效益，形成集聚效应，全力激活夜经济活力，全面增强涪陵区餐饮业的市场竞争力。同时，整合多方宣传资源，构建“线上+线下”立体式宣传矩阵：线下精心组织美食文化节、特色餐饮展会等活动，搭建企业展示与交流平台；线上利用短视频平台、社交媒体等渠道，通过精美的图文、创意短视频等形式，全方位展示涪陵优秀餐饮企业的魅力和特色美食的独特风味，持续扩大品牌影响力，吸引更多区内外食客前来打卡消费，推动涪陵餐饮业高质量发展。

此复函已经区商务委党委书记、主任秦芝明同志审签。对以上答复你们有什么意见，请您填写在回执上寄给我们，以便进一步改进我们的工作。再次感谢您对涪陵区商务工作的关心与支持！

              重庆市涪陵区商务委员会

            2025年6月3日   

（联系人：邬艳， 联系电话：023-72888849）